随着表(biǎo)面活性(xing)劑的開(kāi)發和應(yīng)用研究(jiū)的不斷(duan)深入，其(qí)應用範(fàn)圍也日(rì)益擴大(dà)。目前，表(biao)面活性(xìng)劑已成(chéng)爲洗滌(dí)用品的(de)主要成(cheng)分，同時(shi)在化妝(zhuāng)品中也(yě)有着多(duō)種重要(yao)應用，如(ru)在化妝(zhuang)品中起(qi)乳化、分(fèn)散、增溶(róng)、發泡和(hé)洗淨等(deng)作用。

 1)乳(ru)化作用(yong)

使非水(shuǐ)溶性物(wù)質在水(shuǐ)中呈均(jun)勻乳化(huà)而形成(cheng)乳狀液(ye)的現象(xiàng)稱爲乳(ru)化作用(yong)。乳化劑(jì)在化妝(zhuang)品中主(zhǔ)要用于(yú)生産膏(gāo)霜和乳(ru)液。常見(jian)的粉質(zhì)雪花膏(gao)和中性(xìng)雪花膏(gāo)都是0／W型(xíng)乳狀液(ye)，可用陰(yīn)離子型(xing)乳化劑(ji)脂肪酸(suan)皂(肥皂(zào))乳化，用(yòng)肥皂乳(rǔ)化制取(qǔ)油分少(shǎo)的乳狀(zhuàng)液較容(róng)易，而且(qie)肥皂的(de)膠凝作(zuo)用可使(shi)其具有(yǒu)較大黏(nian)度。對于(yú)含大量(liàng)油相的(de)冷霜，乳(ru)狀液多(duō)屬w／O型，可(kě)選用吸(xi)水量大(da)且黏性(xìng)大的天(tian)然羊毛(máo)脂乳化(huà)。目前應(yīng)用最廣(guang)的是非(fei)離子型(xíng)乳化劑(ji)，其原因(yīn)是非離(li)子型乳(rǔ)化劑安(ān)全、刺激(ji)性低。有(you)名的失(shi)水山梨(lí)醇脂肪(fáng)酸酯(司(si)盤)及其(qi)環氧乙(yǐ)烷加成(chéng)物(吐溫(wēn))便是良(liang)好的複(fú)合非離(li)子型乳(rǔ)化劑，司(sī)盤親油(you)，吐溫親(qin)水，兩者(zhe)混合應(ying)用于O／W型(xíng)乳液中(zhong)，可形成(chéng)穩定性(xing)好、親膚(fu)性高的(de)乳狀液(yè)。

2)增溶作(zuò)用

    使微(wei)溶性或(huò)不溶性(xing)物質增(zēng)大溶解(jie)度的現(xiàn)象稱爲(wei)增溶作(zuò)用。将表(biao)面活性(xing)劑加于(yu)水中時(shi)，水的表(biao)面張力(lì)開始會(huì)急劇下(xià)降，繼而(ér)形成表(biao)面活性(xing)劑分子(zǐ)聚集的(de)膠束。形(xing)成膠束(shu)時所用(yòng)表面活(huó)性劑的(de)濃度稱(chēng)爲臨界(jiè)膠束濃(nong)度。當表(biao)面活性(xìng)劑的濃(nóng)度達到(dao)臨界膠(jiāo)束濃度(dù)時，膠束(shu)能把油(yóu)或固體(ti)微粒吸(xī)聚在親(qīn)油基的(de)一端，因(yin)此可增(zeng)大微溶(rong)物或不(bú)溶物的(de)溶解度(du)。

    在化妝(zhuāng)品中增(zeng)溶劑主(zhǔ)要用于(yú)化妝水(shuǐ)、生發油(yóu)、生發養(yang)發劑的(de)生産。用(yong)作增溶(rong)劑的表(biǎo)面活性(xing)劑應具(jù)有高的(de)親水性(xìng)，HLB>15，如聚氧(yǎng)乙烯硬(yìng)化蓖麻(má)油、聚氧(yǎng)乙烯蓖(bi)麻油、脂(zhi)肪醇聚(ju)氧乙烯(xī)醚、脂肪(fáng)醇聚氧(yang)乙烯一(yi)聚氧丙(bǐng)烯醚、聚(jù)氧乙烯(xī)失水山(shan)梨醇脂(zhi)肪酸酯(zhǐ)和聚甘(gān)油脂肪(fang)酸酯等(děng)。

化妝品(pin)中油性(xìng)成分，如(rú)香料、油(you)脂以及(jí)油溶性(xìng)維生素(sù)，由于在(zai)結構和(he)極性上(shàng)的不同(tóng)，增溶形(xing)成亦不(bu)同，故必(bi)須選用(yong)适宜的(de)表面活(huo)性劑做(zuo)增溶劑(jì)。如化妝(zhuāng)水的增(zēng)溶對象(xiang)是香料(liao)、油分和(hé)藥劑等(deng)，因而可(ke)用烷基(ji)聚氧乙(yi)烯醚來(lai)增溶。而(ér)烷基酚(fen)聚氧乙(yi)烯醚(OP類(lèi)、TX類)雖然(ran)增溶能(néng)力強，但(dàn)對眼睛(jing)有刺激(ji)，一般不(bú)使用。此(cǐ)外，蓖麻(ma)油基的(de)兩性衍(yǎn)生物對(duì)香料油(you)和植物(wù)油具有(yǒu)優良的(de)溶解性(xìng)，且這類(lei)表面活(huo)性劑對(duì)眼睛無(wú)刺激，适(shì)用于制(zhi)備無刺(cì)激香波(bo)等化妝(zhuang)品。

 3)分散(san)作用

    使(shi)非水溶(rong)性物質(zhì)在水中(zhong)形成微(wei)粒且呈(cheng)均勻分(fèn)散狀态(tài)的現象(xiàng)稱爲分(fèn)散作用(yong)。化妝品(pǐn)的分散(sàn)系統包(bao)括粉體(ti)、溶劑及(ji)分散劑(jì)3部分。粉(fen)體可分(fen)爲無機(ji)顔料(如(rú)滑石、雲(yun)母、二氧(yǎng)化钛和(he)碳黑等(děng))和有機(ji)顔料(如(rú)酞青藍(lan)等)兩類(lei)，主要是(shì)使化妝(zhuang)品具有(yǒu)好的色(se)調，能遮(zhē)蓋底色(se)，有良好(hao)的使用(yong)感和防(fáng)曬功效(xiào)；溶劑則(zé)分爲水(shuǐ)系和非(fēi)水系兩(liang)類；作爲(wèi)媒介的(de)分散劑(ji)又有親(qīn)水性(适(shì)用于水(shui)系)和親(qīn)油性(适(shi)用于非(fēi)水系)兩(liang)類。因此(ci)系統有(yǒu)多種組(zǔ)合方式(shi)。

    用于分(fèn)散劑的(de)表面活(huó)性劑很(hen)多既是(shì)乳化劑(jì)又是分(fèn)散劑，如(ru)脂肪醇(chun)聚氧乙(yi)烯醚、失(shī)水山梨(li)醇脂肪(fáng)酸酯、脂(zhi)肪醇聚(ju)氧乙烯(xī)醚磷酸(suān)鹽、烷基(ji)醚羧酸(suan)鹽和烷(wán)基磺酸(suān)鹽等，它(ta)們都有(yǒu)很好的(de)分散性(xìng)能。爲使(shǐ)粉體在(zài)液體中(zhong)充分分(fen)散，必須(xū)使液體(tǐ)能很好(hǎo)地潤濕(shi)粉體的(de)表面。因(yin)此，在選(xuǎn)擇表面(miàn)活性劑(jì)時，首先(xiān)要考慮(lü)粉體表(biǎo)面與分(fèn)散介質(zhì)的HLB。通常(cháng)在水基(jī)體系中(zhōng)使用親(qīn)油性粉(fěn)體時，應(ying)主要使(shǐ)用親水(shui)性表面(miàn)活性劑(jì)。

4)清潔作(zuo)用

    作爲(wèi)清潔用(yòng)的個人(ren)用品主(zhǔ)要有香(xiang)波、沐浴(yu)露和洗(xi)面奶等(děng)。除了要(yao)求具有(you)清潔、發(fa)泡和潤(run)濕功能(neng)外，目前(qián)主要考(kao)慮的是(shì)對皮膚(fu)的溫和(hé)性，這就(jiù)要求表(biǎo)面活性(xing)劑不損(sǔn)傷表皮(pí)細胞，不(bú)對皮膚(fū)的蛋白(bai)質發生(shēng)作用，不(bu)滲透或(huo)少滲透(tòu)到皮膚(fū)中去，使(shǐ)皮膚油(yóu)脂及皮(pí)膚本身(shen)保持正(zhèng)常狀态(tai)。

    陰離子(zi)型表面(miàn)活性劑(ji)用于清(qīng)洗已有(you)很久的(de)曆史。肥(féi)皂的去(qu)污能力(li)是其他(tā)洗滌劑(jì)難以比(bǐ)拟的。十(shi)二烷基(ji)硫酸鈉(nà)是清洗(xi)系列化(hua)妝品中(zhong)常用的(de)原料，它(ta)能使皮(pí)膚達到(dào)良好的(de)清潔效(xiào)果。兩性(xìng)型表面(miàn)活性劑(ji)咪唑啉(lín)、椰油酰(xian)胺基丙(bing)基甜菜(cài)堿和氨(ān)基酸類(lèi)均是溫(wen)和的清(qīng)潔用表(biǎo)面活性(xing)劑，而且(qie)是配制(zhì)高檔洗(xǐ)面産品(pin)、護發香(xiāng)波及嬰(ying)兒香波(bō)等不可(ke)缺少的(de)組分。

5)柔(rou)軟和抗(kang)靜電作(zuo)用

    護發(fa)素、潤發(fā)一類的(de)頭發調(diào)理産品(pǐn)中，陽離(li)子表面(miàn)活性劑(jì)是主要(yào)的調理(lǐ)劑，它有(yǒu)很好的(de)柔軟和(hé)抗靜電(diàn)能力，在(zài)毛發柔(róu)順調理(li)劑中起(qi)着獨特(te)的作用(yong)。最普遍(bian)應用的(de)陽離子(zi)表面活(huo)性劑是(shi)單烷基(jī)及雙烷(wan)基季铵(an)鹽類，即(ji)C16～18單烷基(jī)铵鹽、雙(shuāng)C16～18烷基季(ji)铵鹽及(jí)烷基苄(biàn)基季铵(an)鹽。不對(duì)稱的牛(niu)油基、辛(xin)基二甲(jiǎ)基季铵(an)鹽以及(ji)3一鲸蠟(la)基甲基(ji)铵鹽，這(zhe)類季铵(ǎn)鹽對頭(tou)發幹梳(shu)、濕梳和(hé)去黏性(xing)效果很(hěn)好。最近(jìn)引人注(zhu)目的是(shi)從羊毛(máo)脂肪酸(suan)中衍生(shēng)出來的(de)季铵鹽(yán)類，它的(de)刺激性(xìng)小，兼具(jù)了羊毛(máo)脂的保(bǎo)水性能(néng)、潤濕性(xìng)能及陽(yang)離子型(xing)表面活(huó)性劑的(de)特點，能(neng)賦予頭(tóu)發濕潤(run)和柔軟(ruǎn)等獨特(te)的觸感(gǎn)。

6)潤濕和(he)滲透作(zuò)用

    作爲(wèi)化妝品(pǐn)，不僅要(yao)有美容(rong)功效，使(shǐ)用起來(lái)還應有(you)舒适柔(rou)和的感(gan)覺，這些(xiē)都離不(bu)開表面(miàn)活性劑(ji)的潤濕(shī)作用。在(zài)這方面(miàn)生物表(biǎo)面活性(xìng)劑取得(de)了顯著(zhe)的成果(guo)。磷脂作(zuo)爲生物(wu)細胞的(de)重要成(cheng)分，在細(xi)胞代謝(xiè)和細胞(bao)膜滲透(tòu)|生調節(jie)中起着(zhe)重要的(de)作用，對(dui)人體肌(ji)膚有很(hěn)好的保(bao)濕性和(he)滲透性(xìng)。槐糖脂(zhi)類生物(wù)表面活(huó)性劑對(duì)皮膚有(yǒu)奇特的(de)親和性(xìng)，可使皮(pi)膚具有(you)柔軟和(he)濕潤的(de)膚感。采(cǎi)用生化(hua)合成等(děng)方法制(zhi)備出相(xiàng)應的生(shēng)化活性(xing)物質和(hé)維生素(sù)衍生物(wù)、酶制劑(ji)、細胞生(shēng)長因子(zǐ)(EGF、DFGF)、膠原蛋(dàn)白、彈性(xìng)蛋白、神(shén)經酰胺(an)和透明(míng)質酸等(děng)，這些物(wu)質用于(yú)化妝品(pin)中可滲(shèn)透進皮(pi)膚，參與(yu)皮膚細(xi)胞組織(zhī)的代謝(xiè)，改變皮(pí)膚組織(zhi)結構等(děng)，從而達(dá)到防皺(zhòu)、抗衰老(lǎo)和增白(bai)的效果(guǒ)。